Comme le temps est passé vite...Voici une recette sucrée simple et originale à accompagner d'un thé léger un après-midi pluvieux...ou d'une crème anglaise pour clôturer un repas de rois. Ce cake est fondant à souhait.
Ingrédients
200 g de farine
125 g de beurre
125 g de sucre
3 oeufs
1 sachet de levure
400g de giraumon (ou de potiron)
3 pincées de cannelle
1 pincée de sel
Recette
Râpez le giraumon
Fouettez dans une terrine le sucre et le beurre. Ajoutez les oeufs puis la farine, la levure, les épices et le sel. Mélangez bien et rajoutez le potiron râpé.
Versez la pâte dans un moule et faire cuire pendant 45 minutes à 180°. Vérifiez la cuisson et laissez reposer 5 minutes avant de démouler.
Laissez refroidir.
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